Ac\u0131badem Hastanesi Gastroenteroloji ve Hepatoloji ve \u0130\u00e7 hastal\u0131klar\u0131 Uzman\u0131 Do\u00e7. Dr. Hakan \u00dcmit \u00dcnal, ramazandan sonra bayramda nas\u0131l sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenilmesi gerekti\u011fini AA muhabirine anlatt\u0131.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.aa.com.tr\/uploads\/userFiles\/4f62407a-abf2-4464-9690-b6acbca575b5\/08_2024%2F03_MART%2F20240409_2_63346876_99624957.jpg\"\/)
<\/p>\n
\u00dcnal, ramazan nedeniyle midenin uzun saatler boyunca bo\u015f ve susuz kald\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayarak, bu uzun a\u00e7l\u0131k s\u00fcresinin ins\u00fclin d\u00fczeyinin dengelenmesi, mide ba\u011f\u0131rsak hareketlili\u011finin d\u00fczenlenmesi gibi faydal\u0131 hormonal etkilere neden oldu\u011funu s\u00f6yledi.<\/p>\n
“Hay\u0131r demeyi bilmeliyiz”<\/h3>\n
\u0130ftarda birden bire \u00e7ok miktarda yemenin gastroentral sistemi zorlad\u0131\u011f\u0131n\u0131 aktaran \u00dcnal, ramazan boyunca her g\u00fcn yakla\u015f\u0131k 13 saatin \u00fczerinde a\u00e7 kald\u0131ktan sonra bayramda yeme-i\u00e7meye \u00e7ok dikkat edilmesi gerekti\u011fine dikkati \u00e7ekti.<\/p>\n
\u00dcnal, \u015fu uyar\u0131da bulundu:<\/p>\n
“Bayram sofralar\u0131nda adete bir \u015f\u00f6len ya\u015fan\u0131nca karbonhidrat\u0131 \u00e7ok t\u00fcketiyoruz. Bu da v\u00fccudun hem metabolizmas\u0131nda hem de gastroentral sistemde de\u011fi\u015fikli\u011fe neden oluyor. \u0130kinci beyin olarak bildi\u011fimiz ba\u011f\u0131rsakta, a\u015f\u0131r\u0131 t\u00fcketilen karbonhidratlar gaz ve \u015fi\u015fkinlik olu\u015fturuyor. Fazla yemeye ba\u011fl\u0131 olarak refl\u00fc \u015fikayetleri art\u0131yor. Mide kramplar\u0131 olu\u015fuyor. Ramazanda uzun s\u00fcre a\u00e7 kalan mide, bayram boyunca fazla dolu olunca sorunlara yol a\u00e7\u0131yor. Her gitti\u011fimiz yerde bir \u015fey yemek zorunda de\u011filiz. ‘Hay\u0131r’ demeyi bilmeliyiz. Bunu yapmazsak gastroentral sistemle ilgili sorunlar ya\u015fayabiliriz. Bayram sofralar\u0131nda ya\u011fl\u0131 yiyecekler \u00e7ok t\u00fcketildi\u011finde safra kesesi daha \u00e7ok kas\u0131laca\u011f\u0131 i\u00e7in s\u0131rtta ve kar\u0131nda a\u011fr\u0131lara neden olabilir. Bunun yan\u0131nda bayram\u0131n tad\u0131n\u0131 da \u00e7\u0131karmak ve bilin\u00e7li beslenmek gerekir.”<\/p>\n
“Ramazan sonras\u0131 bayrama ge\u00e7i\u015fi kontroll\u00fc yapmak gerekiyor”<\/h3>\n
Uzman Diyetisyen S\u0131la Bilgili Tokg\u00f6z de ramazan ay\u0131 boyunca \u00f6\u011f\u00fcn say\u0131n\u0131n azalmas\u0131na ba\u011fl\u0131 olarak metabolizman\u0131n yava\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.aa.com.tr\/uploads\/userFiles\/4f62407a-abf2-4464-9690-b6acbca575b5\/08_2024%2F03_MART%2F20240409_2_63346876_99624958.jpg\"\/)
<\/p>\n
Bayramda \u00f6\u011f\u00fcn say\u0131s\u0131n\u0131n birden artmas\u0131n\u0131n mide ba\u011f\u0131rsak hareketlerini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131na i\u015faret eden Tokg\u00f6z, “\u00d6zellikle kalp hastas\u0131 olanlarda kolesterol art\u0131\u015f\u0131na sebep oluyor ve tansiyonu olumsuz etkiliyor. Ramazan sonras\u0131 bayrama ge\u00e7i\u015fi kontroll\u00fc yapmak gerekiyor. Ramazanda iki olan \u00f6\u011f\u00fcn say\u0131s\u0131n\u0131 birden \u00fc\u00e7e, d\u00f6rde \u00e7\u0131karmak baz\u0131 rahats\u0131zl\u0131klara neden oluyor. Bu nedenle biraz daha dikkatli ve temkinli yakla\u015fmak laz\u0131m.” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n
Tokg\u00f6z, bayram sabah\u0131 g\u00fcne \u00f6ncelikli olarak kahvalt\u0131yla ba\u015flanmas\u0131 gerekti\u011fini belirterek, \u015fu g\u00f6r\u00fc\u015fleri payla\u015ft\u0131:<\/p>\n
“Kahvalt\u0131 yapmadan gidilen ziyaretlerde yeme e\u011filimi \u00e7ok artabiliyor. Hafif kahvalt\u0131dan kast\u0131m\u0131z ne? K\u0131zartma, kavurma, salam, sucuk, past\u0131rma ve hamur i\u015finin olmad\u0131\u011f\u0131 bir kahvalt\u0131dan bahsediyoruz. Hafif kahvalt\u0131 nedir peki? Yumurta, \u00e7ok tuzlu olmayan peynir, zeytin, roka, tere, marul, nane gibi ye\u015fillik olabilir. Bunu tah\u0131ll\u0131 ekmekle destekleyebiliriz. B\u00f6ylece hem posa al\u0131m\u0131 ve metabolik h\u0131z artar, mide ile ba\u011f\u0131rsakta haz\u0131ms\u0131zl\u0131k ya\u015fanmaz, gaz s\u0131k\u0131nt\u0131s\u0131 \u00e7ekilmez.”<\/p>\n
Tokg\u00f6z, bayram tatillerinde biraz daha ge\u00e7 kalk\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 hat\u0131rlatarak, “Kahvalt\u0131dan sonra \u00f6\u011fle yeme\u011fi yemek yerine ara \u00f6\u011f\u00fcn eklenebilir. Ara \u00f6\u011f\u00fcnden kast\u0131m, \u015fekersiz bir komposto, kefir, ayran, meyve saati veya kahve saati gibi alternatifler olabilir.” dedi.<\/p>\n
Bayramda \u015feker ve tatl\u0131 t\u00fcketimin \u00f6zellikle \u00e7ok artt\u0131\u011f\u0131na dikkati \u00e7eken Tokg\u00f6z, “Hamurlu tatl\u0131lar t\u00fcketmek yerine, incir tatl\u0131s\u0131, hurmal\u0131 muhallebi, ayva ve kabak tatl\u0131s\u0131 gibi meyveli ve s\u00fctl\u00fc tatl\u0131lar tercih edilmeli. Bir ba\u015fka \u00f6nemli konu da \u00e7ok iyi \u00e7i\u011fnemek ve \u00e7ok h\u0131zl\u0131 yemek yememek. Yava\u015f yemek hazm\u0131 kolayla\u015ft\u0131r\u0131yor, tokluk hissini art\u0131r\u0131yor. Bu da daha az yemek yenmesini sa\u011fl\u0131yor.” de\u011ferlendirmesinde bulundu.<\/p>\n
“Tencere yemekleri tercih edilmeli”<\/h3>\n
S\u0131la Bilgili Tokg\u00f6z, bayramda ak\u015fam yeme\u011fine de dikkat edilmesi gerekti\u011fini anlatarak et, bal\u0131k, k\u00f6fte, zeytinya\u011fl\u0131lar\u0131n t\u00fcketilebilece\u011fini kaydetti.<\/p>\n
“Tencere yemekleri tercih edilmeli. Izgara, sote, ha\u015flama ve bu\u011fulama y\u00f6ntemlerini kullanmal\u0131. K\u0131zartma kesinlikle tercih edilmemeli zira bir bal\u0131\u011f\u0131 k\u0131zartt\u0131\u011f\u0131n\u0131zda a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131n yar\u0131s\u0131 kadar ya\u011f \u00e7eker. K\u0131zart\u0131lan ya\u011flar, kanserojen maddeler i\u00e7erdi\u011fi i\u00e7in k\u0131zartma istemiyoruz.” diyen Tokg\u00f6z, ramazan ay\u0131 boyunca normal zamanlara g\u00f6re azalan su t\u00fcketimiyle ilgili de g\u00fcnde 2,5 litre su i\u00e7ilmesi ve bunun g\u00fcn i\u00e7ine yay\u0131lmas\u0131 gerekti\u011fine vurgu yapt\u0131.<\/p>\n
\u00c7ok fazla \u00e7ay ve kahve t\u00fcketimi tansiyona yol a\u00e7abilir<\/h3>\n
Baz\u0131lar\u0131n\u0131n s\u0131v\u0131y\u0131 \u00e7ay-kahveyle almay\u0131 tercih etti\u011fini ancak s\u0131v\u0131y\u0131 su olarak alman\u0131n daha faydal\u0131 oldu\u011funu aktaran Tokg\u00f6z, \u00e7ok fazla \u00e7ay ve kahve t\u00fcketiminin tansiyon sorunu yaratabildi\u011fine dikkati \u00e7ekti.<\/p>\n
Ramazan boyunca hareketin de k\u0131s\u0131tland\u0131\u011f\u0131n\u0131n ve iftar saatinin ge\u00e7 olmas\u0131 nedeniyle yemekten sonra insanlar\u0131n \u00e7ok hareket etme imkan\u0131 bulamad\u0131\u011f\u0131n\u0131n alt\u0131n\u0131 \u00e7izen Tokg\u00f6z, “Ramazan\u0131n bitmesiyle beraber bayram ve sonras\u0131nda haftan\u0131n be\u015f g\u00fcn\u00fc 45 dakika y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015f yap\u0131lmal\u0131. Bu sindirim sistemini harekete ge\u00e7irecek, metabolizmay\u0131 h\u0131zland\u0131racak ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirecektir. Bu y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015fleri mesafe uzun de\u011filse bayram ziyaretine giderken de yapabilirler.” dedi.<\/p>\n