{"id":17894,"date":"2023-10-17T01:21:15","date_gmt":"2023-10-17T01:21:15","guid":{"rendered":"https:\/\/kraios.app\/news\/yasam\/2023\/10\/17\/agac-golgesinde-yetistirilen-kuba-kahvesi-surdurulebilir-tarima-ornek-oluyor\/"},"modified":"2023-10-17T01:21:15","modified_gmt":"2023-10-17T01:21:15","slug":"agac-golgesinde-yetistirilen-kuba-kahvesi-surdurulebilir-tarima-ornek-oluyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kraios.app\/news\/yasam\/2023\/10\/17\/agac-golgesinde-yetistirilen-kuba-kahvesi-surdurulebilir-tarima-ornek-oluyor\/","title":{"rendered":"A\u011fa\u00e7 g\u00f6lgesinde yeti\u015ftirilen “K\u00fcba kahvesi” s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir tar\u0131ma \u00f6rnek oluyor"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n

K\u00fcresel Orman \u0130zleme \u00d6rg\u00fct\u00fc (Global Forest Watch) verilerine g\u00f6re sadece 2001 ve 2015 aras\u0131nda k\u00fcresel orman kayb\u0131n\u0131n y\u00fczde 26’s\u0131 s\u0131\u011f\u0131r yeti\u015ftiricili\u011fi ile palm ya\u011f\u0131, soya, kakao, kau\u00e7uk, kahve ve a\u011fa\u00e7 lifi tar\u0131m\u0131 sonucu ya\u015fand\u0131. Bu oran, yery\u00fcz\u00fcndeki 71,9 milyon hektar alan\u0131n ormans\u0131zla\u015ft\u0131\u011f\u0131 anlam\u0131na gelirken tahribat\u0131n y\u00fczde 1,9’u, kahve \u00fcretimine yer a\u00e7mak i\u00e7in kesilen a\u011fa\u00e7lar nedeniyle olu\u015ftu.<\/p>\n

Avrupa Birli\u011fi’nin (AB) haziran ay\u0131nda “Ormans\u0131zla\u015fma ve Orman Tahribat\u0131 \u0130le \u0130lgili T\u00fcz\u00fck” duyurusunun ard\u0131ndan orman ekosistemine ciddi zararlar veren tropik bitki yeti\u015ftiricili\u011finde s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirlik bir kez daha g\u00fcndeme geldi. 2024 y\u0131l\u0131 ba\u015f\u0131nda y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girmesi beklenen t\u00fcz\u00fck s\u0131\u011f\u0131r eti, kereste, soya, palm ya\u011f\u0131, kau\u00e7uk, kakao ve kahve gibi \u00fcr\u00fcnleri AB piyasas\u0131na s\u00fcren, bulunduran veya ihra\u00e7 eden t\u00fcm akt\u00f6rler i\u00e7in belli kurallar getiriyor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

D\u00fczenlemenin y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girmesiyle \u015firketler, piyasaya s\u00fcrecekleri \u00fcr\u00fcnlerin, ormans\u0131zla\u015fm\u0131\u015f veya tahribata u\u011fram\u0131\u015f alanlarda \u00fcretilmedi\u011fini ve \u00fcretim \u00fclkesindeki ilgili yasalara uygun oldu\u011funu kan\u0131tlamakla y\u00fck\u00fcml\u00fc olacak.<\/p>\n

Kahve \u00fcretimi, neden oldu\u011fu ormans\u0131zla\u015fma ile g\u00fcndeme gelse de K\u00fcba’da hayata ge\u00e7irilen Bio K\u00fcba Kahvesi (Bio Cuba Cafe) giri\u015fimi, ormanlar\u0131 koruyarak s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir kahve \u00fcretiminin nas\u0131l yap\u0131labilece\u011fi noktas\u0131nda \u00f6rnek bir proje olarak \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Orman ekosistemini koruman\u0131n yan\u0131 s\u0131ra kahveyi organik olarak yeti\u015ftiren, devlet kurumlar\u0131 ve sivil toplum kurulu\u015flar\u0131n\u0131n \u00e7abas\u0131yla olu\u015fturulan bu giri\u015fimin en \u00f6nemli payda\u015f\u0131 K\u00fcbal\u0131 kahve \u00fcreticileri. K\u00fcba’daki 12 ayr\u0131 b\u00f6lgeden 240 kahve \u00fcreticisi ile y\u00fcr\u00fct\u00fclen projede “tar\u0131msal ormanc\u0131l\u0131k” y\u00f6ntemi uygulan\u0131yor. Bu kapsamda kahve bitkisi; muz, mango, ananas ve kakao gibi di\u011fer tropikal \u00fcr\u00fcnlerle uyumlu bir \u015fekilde, bu bitkilerin a\u011fa\u00e7lar\u0131n\u0131n g\u00f6lgesinde yeti\u015ftiriliyor.<\/p>\n

Birle\u015fik bir tar\u0131msal ormanc\u0131l\u0131k sistemi olu\u015fturan projenin ortaklar\u0131ndan K\u00fcba ile K\u00fclt\u00fcrel ve Ekonomik De\u011fi\u015fim Ajans\u0131 (AICEC) Ba\u015fkan\u0131 Michele Curto, Bio K\u00fcba Kahvesi’nin hikayesini AA muhabirine anlatt\u0131.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“Bize kat\u0131lan \u00fcreticilerin \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir umudu var”<\/h3>\n

Proje kapsam\u0131nda K\u00fcba Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131 ile i\u015fbirli\u011fi i\u00e7inde, s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir kahve tar\u0131m\u0131n\u0131 yayg\u0131nla\u015ft\u0131rmak amac\u0131yla \u00e7al\u0131\u015ft\u0131klar\u0131n\u0131 s\u00f6yleyen Curto, K\u00fcba’da 9 bin ile 10 bin aras\u0131nda kahve \u00fcreticisinin bulundu\u011funu, kendileriyle birlikte \u00e7al\u0131\u015fan kahve \u00fcreticisi say\u0131s\u0131n\u0131n toplam \u00fcretici ile kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda k\u00fc\u00e7\u00fck g\u00f6r\u00fcnmesine kar\u015f\u0131n say\u0131lar\u0131n\u0131n her ge\u00e7en y\u0131l artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtti.<\/p>\n

Curto, \u015f\u00f6yle devam etti:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“Bize kat\u0131lan \u00fcreticilerin \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir umudu var. Bizim k\u00fc\u00e7\u00fck bir proje oldu\u011fumuzu bilseler de kahve toplulu\u011funa \u00e7ok iyi bir \u00f6rnek oldu\u011fumuza inan\u0131yorlar. Hatta yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u015fleri yak\u0131n zamanda d\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck kahve \u00fcreticisi \u00fclkelerinden Kolombiya’da anlatt\u0131k. Kolombiya’daki kahve \u00fcretimi, iklim de\u011fi\u015fikli\u011fi ba\u015fta olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli etmenler sonucu son d\u00f6nemlerde d\u00fc\u015f\u00fc\u015fe ge\u00e7ti. Ge\u00e7en y\u0131l bu \u00fclkedeki kahve \u00fcretimi neredeyse y\u00fczde 22 oran\u0131nda azald\u0131. 12 milyon \u00e7uvaldan neredeyse 9 milyon \u00e7uvala bir d\u00fc\u015f\u00fc\u015f var. Kahvenin devaml\u0131l\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir \u00fcretim \u015fart.”<\/p>\n

Kahve \u00fcretiminin do\u011fan\u0131n ve orman\u0131n d\u00fc\u015fman\u0131 olarak g\u00f6r\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc, kendilerinin ise iyi, temiz, adil ve ekolojik bir \u015fekilde \u00fcretim ger\u00e7ekle\u015ftirdiklerini dile getiren Curto, orman ekosistemine entegre bir kahve tar\u0131m\u0131 yapt\u0131klar\u0131n\u0131 aktard\u0131.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“K\u00fcba kahvesi bir orman devrimidir”<\/h3>\n

Curto, “Burada kahve bir\u00e7ok tropik bitki ile uyumlu bir \u015fekilde yeti\u015fiyor. Bu bitkiler hem topraktaki minerali dengeliyor hem de birbirlerinin ihtiya\u00e7 duydu\u011fu ko\u015fullar\u0131 sa\u011fl\u0131yor. \u00d6rne\u011fin kahve, bu bitkilerin alt\u0131nda yeti\u015fince g\u00f6lgede kal\u0131yor ve bu, kahve \u00fcretimi i\u00e7in \u00f6nemli bir etmen. Biz bu y\u00fczden ‘K\u00fcba kahvesi bir orman devrimidir.’ diyoruz. K\u00fcresel kahve piyasas\u0131na yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z k\u00fc\u00e7\u00fck katk\u0131yla asl\u0131nda orman kahvesinin m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funu g\u00f6stermeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz.” ifadelerini kulland\u0131.<\/p>\n

Uzun y\u0131llar ambargo alt\u0131nda ya\u015fayan K\u00fcba’n\u0131n ekolojik tar\u0131m yapmak d\u0131\u015f\u0131nda pek bir alternatifinin bulunmad\u0131\u011f\u0131 g\u00f6r\u00fc\u015f\u00fcn\u00fc payla\u015fan Curto, \u00fcrettikleri kahvenin analizlerinde hi\u00e7bir kimyasala rastlanmad\u0131\u011f\u0131 bilgisini verdi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kahvenin \u00fcreticiden sat\u0131c\u0131ya gidene kadar 20’ye yak\u0131n arac\u0131dan ge\u00e7ti\u011fine, bu durumun da \u00fcreticiler a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok adaletsiz bir gelir da\u011f\u0131l\u0131m\u0131 meydana getirdi\u011fine de\u011finen Curto, “Hedefimiz \u00fcreticiden al\u0131nan kahvenin t\u00fcm s\u00fcre\u00e7lerindeki ad\u0131m say\u0131s\u0131n\u0131 3’e indirmek. Haliyle hem karbon ayak izimiz azalacak hem de kahve \u00fcreticisi hak etti\u011fi pay\u0131 elde edebilmi\u015f olacak. Do\u011fay\u0131 korumak i\u00e7in \u00f6nce onun i\u00e7erisinde ya\u015fayan insanlar\u0131n hak ettikleri de\u011feri g\u00f6rmesi gerek.” diye konu\u015ftu.<\/p>\n

K\u00fcresel olarak g\u00fcnde ortalama 3 milyar fincan kahve t\u00fcketildi\u011fine ve 2030’da bu say\u0131n\u0131n 6 milyara ula\u015fmas\u0131n\u0131n beklendi\u011fine dikkati \u00e7eken Curto, iklim de\u011fi\u015fikli\u011fi ve kahve \u00fcreticilerinin ko\u015fullar\u0131 nedeniyle \u00fcretimin olumsuz etkilenebilece\u011fi, bu sebeple projenin K\u00fcba’da ba\u015far\u0131l\u0131 olmas\u0131n\u0131n di\u011fer \u00fclkeler i\u00e7in de bir \u00f6rnek olu\u015fturaca\u011f\u0131 de\u011ferlendirmesinde bulundu.<\/p>\n

Kahvenin herkes i\u00e7in ula\u015f\u0131labilir olmaya devam etmesi i\u00e7in bug\u00fcnden ad\u0131m at\u0131lmas\u0131 gerekti\u011finin alt\u0131n\u0131 \u00e7izen Curto, s\u00f6zlerini, “\u0130lk olarak kahve fincan\u0131m\u0131z i\u00e7inde neler d\u00f6nd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc bilmemiz gerek. Bu kahvenin nas\u0131l \u00fcretildi\u011fini, nereden geldi\u011fini, \u00e7evreye duyarl\u0131 ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir bir \u015fekilde \u00fcretilip \u00fcretilmedi\u011fine dikkat etmemiz gerek. B\u00f6ylelikle bu kaliteyi gelecek nesillere aktarabiliriz.” diyerek tamamlad\u0131.<\/p>\n


\n
\n Anadolu Ajans\u0131 web sitesinde, AA Haber Ak\u0131\u015f Sistemi (HAS) \u00fczerinden abonelere sunulan haberler, \u00f6zetlenerek yay\u0131mlanmaktad\u0131r. Abonelik i\u00e7in l\u00fctfen ileti\u015fime ge\u00e7iniz.<\/b>
\n <\/a>
\n <\/span>\n <\/div>\n